Abóbora no Forno

Esta receita de abóbora no forno é simples e rápida de fazer. Aromáticas e com cores atraentes, por certo são um bom acompanhamento tanto para pratos de carne, frango ou peixe.

Ingredientes – 1 abóbora pequena (pouco menos de 1 kg para 4 porções); – 3 a 4 colheres de sopa de óleo; – Sal, pimenta caiena, páprica em pó, pimenta moída na hora; – Alecrim ou salsinha (opcional).

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Preparo Lave a abóbora e corte em rodelas grossas com a casca. Dependendo do tamanho, as rodelas podem ser cortadas ao meio. Faça uma misturinha do óleo com as especiarias e misture.

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Coloque os pedaços em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga. Logo após, pincele com a mistura. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

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Todavia, o tempo de cozimento é aproximado e depende do tipo de abóbora. Você pode testar espetando um garfo na abóbora para verificar se estão cozidas.

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Preparadas dessa forma, as fatias de abóbora assadas são um excelente substituto para as batatas.

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