Com aroma fresco de comidinha caseira, essa compota de maçaé maravilhosa para acompanhar tapiocas, pães e panquecas e além disso, misturar a iogurtes e queijos.
Prefira a acidez da maçã verde ou a maçã argentina. Quem prefere um gosto mais adocicado, pode optar pela maçã gala ou a maçã fuji.
Os ingredientes para a compota de maçã caseira- 1 quilo de maçãs- 80 ml de água- 1 colher de sopa de açúcar- Suco de meio limão
Modo de preparo– Lave, descasque e corte as maçãs em quatro partes e retire o caroço com uma faca afiada.Em seguida, corte em pedaços pequenos.
– Coloque a água com o suco de limão na panela para ferver– Adicione as maçãs e o açúcar à água fervente e mexa várias vezes com uma colher de pau grande.
– Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo ou médio por cerca de 20 a 30 minutos.– Em seguida, retire a panela do fogo e amasse as maçãs até que o purê tenha a consistência desejada.
Sirva a compota de maçã fresca ainda quente com sorvete de baunilha como sobremesa ou coloque em potes fervidos para armazenar.