Essa receita de Biscoito Amanteigado Delícia pode ser preparada muito facilmente com a mistura de todos os ingredientes. Por isso mesmo é uma receita de biscoito rápida e prática. Tenha biscoitinhos de manteiga finos e delicados para servir com chás, café ou na hora do lanche; surpreendendo suas visitas.
Veja no final da receita algumas sugestões de preparo utilizando a mesma base de ingredientes, porém, com outros tipos de castanhas e sabores.
Biscoito Amanteigado Delícia
Ingredientes
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de castanha-do-pará moída
- 1/2 (100g) xícara de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
Preparo do Biscoito Amanteigado
Primeiramente, misture todos os ingredientes e amasse rapidamente até obter uma massa homogênea.
Então, sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha, abra a massa com o rolo de macarrão. Em seguida corte com um cortador de biscoitos de sua preferência e coloque em uma assadeira untada com manteiga. Deixe um espaço de meio centímetro entre eles.
Ligue o forno na temperatura média de 180° C.
Asse por cerca de 10 minutos ou até dourar ligeiramente. Fique atento ao tempo pois, eles ficam prontos muito rápidos.
Logo depois, após decorrido o tempo, retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na própria assadeira. Em seguida, polvilhe com açúcar.
Se desejar, substitua a castanha-do-pará por outra castanha que você tenha em casa. O amendoim torrado e moído ou a castanha de caju ficam muito saborosos. Experimente também essa receita de biscoito de manteiga com pistache.
Por outro lado, para modificar um pouco o sabor, coloque um pouco de suco de limão e troque a castanha por amêndoas.
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