Como Cultivar Alho-Poró: um Legume Super Nutritivo

alho-poró

O Alho-poró é muito popular em sopas, tortas, quiches e também como acompanhamento de vegetais. Se retirado da sua própria horta então, é mais fresco e saboroso.

É um legume bastante nutritivo, rico em vitaminas B1, B2, C e E, além de conter minerais como o potássio, cálcio e fósforo.

Substrato e regas

O Alho-poró é exigente com relação a riqueza do substrato já que precisa de muitos nutrientes para se desenvolver. Tem necessidade alta de nitrogênio.

Além disso o solo deve ser profundo, para assentar seus bulbos, e ao mesmo tempo, leve e solto.

Dessa forma, misture um pouco de areia ou perlita na terra comum para jardim.

As regas devem ocorrer sempre que a parte superior do substrato esteja seca após a última rega.

Como plantar as sementes do Alho-poró

  • Prepare o substrato adequado;
  • Escolha o vaso (pode ser pequeno, desde que seja fundo);
  • Coloque as sementes;
  • Em seguida, cubra as sementes levemente com terra;
  • Regue abundantemente;
  • Posicione o vaso em um local bem iluminado que receba pelo menos 4 horas de sol;
  • Então, espere germinar (cerca de duas semanas);

Fertilização

Visto que que é um legume exigente em relação aos nutrientes, a adubação deve ser frequente.

Após o plantio, cerca de um mês, deve-se iniciar a adubação. Continue fertilizando a cada 4 semanas. Use de preferência adubo líquido com alto teor de nitrogênio.

 Quando colher o Alho-poró?

Você pode colher o Alho-poró quando os talos tiverem cerca de 2 a 3 centímetros de diâmetro.

Aproximadamente cerca de 5 meses após o plantio.

Uma maneira de consumir o legume é fazendo um corte no talo. Dessa forma, com sorte ele brotará novamente, porém como uma planta bem menor.

Por outro lado, se preferir, afofe o solo delicadamente e retire toda a planta.

Armazenamento do Alho-poró

Ele dura cerca de 7 dias após a colheita.

Ao guardar na geladeira, armazene longe de frutas como maçãs e peras ou também laticínios. Uma vez que, esses produtos são sensíveis ao aroma e podem apropriar o sabor do alho-poró.

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