Existem ocasiões em que você precisa elaborar pratos diferentes e sair do tradicional. Mudar a apresentação e o tempero do arroz, por certo traz novidade para a mesa. Experimente fazer essa receita de Arroz Chinês com Lombo de Porco que leva também ovos e outros temperos.
Arroz Chinês com Lombo de Porco
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de arroz cru
- 6 colheres de sopa de azeite
- 500 gramas de lombo de porco
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 4 cebolinhas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de ervilha (opcional)
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de azeite
Preparo do Arroz Chinês com Lombo de Porco
Primeiramente, prepare o seu arroz branco como de costume.
Em uma frigideira grande aqueça 2 colheres de azeite e frite a carne de porco até o ponto que esteja macia e dourada. Então, retire a carne da frigideira e reserve.
Em seguida, na mesma panela, coloque mais duas colheres de azeite e refogue o alho e a cebola já picados. Deixem que dourem e logo depois, acrescente os ovos. Continue mexendo até que estejam firmes, sem contudo, deixar que fiquem ressecados. Todavia, há quem prefira os ovos bem passados. Sendo assim, acrescente um pouco mais de azeite ou manteiga para compensar os ovos mais secos.
Logo após, na mesma frigideira junto a cebolinha, o arroz e o lombo que estavam reservados. Continue mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam misturados.
Opcionalmente, coloque as ervilhas ao misturar o arroz e a carne.
Sirva em seguida, ainda quente.
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