A Carne Moída ao Curry é uma receita simples e prática que leva sopa pronta de macarrão e arroz na mistura. Alternativamente, você pode prepará-la como recheio de pastéis. Ela tem uma mistura saborosa e marcante do curry com o aipo. Serve 4 porções.
Receita de Carne Moída ao Curry
Ingredientes
- 500g de carne moída magra
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 talo de aipo picado
- 1/2 pimenta vermelha picada grande
- 1 cebola em cubos
- 45g de sopa de macarrão de frango
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura picada média
- 2 xícaras de caldo líquido de Frango
- 1/4 xícara de arroz cru
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 1/4 xícara de ervilhas congeladas (opcional)
- 1/4 xícara de repolho picado
Preparo
Aqueça uma frigideira grande e acrescente o azeite. Então frite o aipo, a cebola, o alho, a cenoura e o pimentão por 5 minutos.
Em seguida, adicione a carne picada e doure bem, quebrando todos os pedaços.
Logo depois, adicione a mistura de sopa e o caldo de frango. Então, junte o curry em pó e o arroz e mexa por cerca de 3 minutos.
Logo após, adicione as ervilhas congeladas e o repolho. Tampe a panela.
Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 20 minutos até que o arroz, as ervilhas e o repolho estejam cozidos.
Mexa ocasionalmente, adicionando mais água à medida que a mistura engrossa.
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