Mousse Fácil de Goiaba Servido Gelado E Acompanhado de Cottage

mousse fácil de goiaba

A Goiaba é uma fruta de sabor marcante e excelente para ser usada nos mais diversos pratos da culinária. Além disso, é rica em vitamina C, potássio, cálcio e magnésio e ainda possui muitas fibras. Não bastasse todas esses nutrientes, ela tem baixo teor calórico. Vamos celebrar essa maravilhosa fruta com um Mousse Fácil de Goiaba para servir como sobremesa gelada acompanhado de queijo cottage ou outro mais encorpado de sua preferência.

Essa receita exige um preparo antecipado por causa do tempo de geladeira. Você vai adorar essa sobremesa leve e delicada.

Receita de Mousse Fácil de Goiaba

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
  • 4 de xícara (chá) de água
  • 500 ml de suco concentrado de goiaba
  • 4 claras
  • ¾ de xícara de açúcar
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 xícara de iogurte

Preparo do Mousse Fácil de Goiaba

Primeiramente, em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes. Então, adicione o suco de goiaba e misture delicadamente com uma espátula.
Coloque essa mistura em uma tigela untada com óleo e leve à geladeira por 40 minutos até ficar ligeiramente firme.

Em seguida, bata o creme de leite até obter um ponto firme. Então, acrescente o iogurte e mexa delicadamente.
Junte ao creme do suco de goiaba ligeiramente firme que estava na geladeira e misture cuidadosamente. Reserve.

Logo depois, em um panela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água, batendo bem com um garfo. Então, deixe hidratar por pelo menos cinco minutos. Em seguida, leve a panela ao fogo em banho-maria, mexendo até que a gelatina se dissolva. Espere esfriar e junte à mistura do suco de goiaba.
Coloque em pequenas tigelas ou em taças e leve à geladeira por quatro horas ou até que fique firme.


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