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A Salsa, junto com a cebolinha, forma a dupla mais popular de temperos no nosso uso culinário. Embora a salsa não seja perene como a cebolinha, seu cultivo bienal rende uma excelente colheita desde o primeiro ano. Conheça todos os passos para você saber como plantar salsa e ter esse tempero fresquinho ao alcance das mãos. Sobre a Salsa Antes de começarmos os passos sobre como plantar salsa, conheça todos os benefícios e características dessa planta. Além do sabor delicioso, a salsa ou salsinha é uma erva muito saudável. Ela possui alta proporção de vitamina C e também é rica em vitaminas B1, B2 e a provitamina A, ou seja, o betacaroteno. Além disso possui minerais como o ferro, cálcio e potássio, assim como ácido fólico. Você vai encontrar uma variação da salsa lisa, que é a salsa crespa. Alguns dizem que essa última tem sabor mais suave. Para o uso como tempero é sempre bom utilizar a salsa crua pois seu sabor é mais intenso e ela não perde as propriedades como acontece quando é levada ao fogo. A salsa seca também perde alguns nutrientes, sendo o congelamento, a melhor forma de armazenar. Como Plantar Salsa A salsa precisa de sol para crescer e se desenvolver. Nesse sentido, se você planeja cultivá-la dentro de casa, escolha o peitoril de uma janela que tenha ao menos 4 horas de sol. Elas preferem climas mais amenos, sendo que, tanto o calor excessivo quanto às baixas temperaturas podem afetar seu desenvolvimento. A saber, a temperatura ideal para semear a salsa é entre 10°C e 25°C. Escolhendo o Vaso para Semear Salsa A salsa precisa de espaço para suas raízes, isso afeta diretamente no tamanho e desenvolvimento da erva. Sendo assim, use vasos fundos que permitam o crescimento da raiz. Para se ter uma ideia, em solo, as raízes costumam crescer mais de 40 centímetros terra adentro. Por isso mesmo é muito comum e favorável plantar salsinha em garrafa pet, pois ela tem o comprimento que propicia o crescimento vertical da raiz. Como Fazer Muda de Salsinha As mudas da salsinha podem ser feitas na água. Escolha de preferência a salsinha orgânica para enraizar, assim você terá uma planta saudável e livre de aditivos tóxicos. Corte um ramo bem grosso da salsa e retire todas as folhas que ficarão em contato com a água. Escolha um recipiente de vidro transparente e coloque as hastes escolhidas. Deixe em algum ambiente bem iluminado, porém sem a ação direta do sol. Então a cada dois dias troque a água. Em seguida acompanhe o crescimento das raízes e espere até que elas estejam fortes para que você possa fazer o replantio em substrato. Como Semear Salsa Através das Sementes Escolha sementes de boa qualidade e deixe-as de molho 24 horas em água morna. Apenas morna, não esquente muito para não danificar a semente. Em seguida prepare um substrato que seja rico em nutrientes e com um pouco de areia para facilitar a drenagem. A salsa não é muito exigente em relação ao tipo de solo, crescendo facilmente em terra areno-argilosa. Para semear a salsa em vasos, pressione levemente o substrato e umedeça antes de colocar as sementes. Então, faça covas com no máximo dois centímetros, coloque as sementes e cubra com terra. Deixe espaços de cerca de 3 centímetros entre uma cova e outra. Logo depois, regue a terra e mantenha o solo umedecido por todo o período da germinação, que deve durar cerca de 2 a 3 semanas. Dependendo do clima a germinação pode ocorrer mais tarde com 4 semanas ou mais, especialmente se estiver frio. Como Cultivar Salsinha Após o período da germinação você não precisa se preocupar com a salsa, apenas mantenha o substrato úmido. A colheita deve acontecer cerca de 8 a 12 semanas após a semeadura. A cebolinha e o manjericão são bons parceiros e podem ser plantados juntos caso você esteja utilizando recipientes maiores ou jardineiras. Quando for fazer a colheita, corte o ramo bem rente à base na planta e escolha sempre as hastes mais fortes e mais antigas. As hastes que foram cortadas não desenvolvem novas folhas, porém os cortes são importantes para o fortalecimento da planta e novos crescimentos. Veja Também: 5 Tipos De Haworthia: As Suculentas Mais Fáceis Para Você Cultivar Flores Jacinto Para Climas Amenos: Aprenda Todos Os Cuidados Dinheiro-em-Penca: Como Cuidar E Multiplicar Essa Adorável Planta Posts Recentes: Gostou desse artigo sobre como plantar salsa? Deixe suas estrelinhas abaixo e então, compartilhe com quem você sabe que também gosta de plantas. Logo depois, aproveite para ler nossos outros posts do Blog. Além disso, dê uma olhada na parte de decoração e receitas.

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