Os aspargos estão nas prateleiras dos mercados por um preço considerado alto para muitos consumidores. O que pode ser explicado primeiro, pela sua preferência por climas frios, e segundo, por sua demora no cultivo, uma vez que leva cerca de dois anos até que os brotos estejam prontos para a colheita. Se você tem um jardim, e quer experimentar aspargos tirados diretamente da sua horta, veja a seguir o passo a passo de como cultivar aspargos verdes.
Embora sejam originários de clima temperado, o aspargo tem grande capacidade de adaptação, podendo ser cultivado entre 15°C e 37° C. São plantas que podem produzir lanças por cerca de 10 anos ou mais.
Como Cultivar Aspargos Verdes no Jardim
Inicialmente, você terá que comprar os rizomas de raiz que estão disponíveis nas lojas de jardinagem. Existem outras maneiras de se cultivar o aspargo, mas essa é a mais simples e barata.
- Prepare o solo no canteiro da horta que deve ser solto e rico em material orgânico;
- As trincheiras devem ser de 30 centímetros de largura e cerca de 40 centímetros de profundidade;
- Dar espaço para as raízes está diretamente ligado ao tempo de produção e qualidade da planta;
- A raiz do aspargo é composta pela parte carnosa ou rizoma, de onde se estendem várias raízes finas;
- Assim, acomode o rizoma no fundo, e então estique as raízes finas para os dois lados, apontando os brotos para cima;
- Preencha a vala com o substrato de modo que os brotos fiquem apenas alguns centímetros da superfície do solo;
- Adicione um pouco de areia sobre o solo;
- Regue bem;
- Em seguida, aplique uma camada de cobertura morta no canteiro a fim de desencorajar o crescimento de ervas daninhas.
- Quando na época da colheita, corte as lanças de aspargo, afastando a terra junto aos brotos e cortando-os na base.
- Logo depois recoloque a terra onde foi removida.
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