Duas deliciosas frutas juntas na mesma sobremesa. Para quem gosta da popular Cuca de Banana, incrementar com a goiabada vai enriquecer ainda mais essa gostosura. Experimente fazer hoje mesmo a saborosa Cuca de Banana com Goiabada para servir no lanche da sua casa.
Cuca de Banana com Goiabada
Ingredientes
- 4 bananas prata ou nanica cortada em rodelas
- 200 gramas de goiabada cortada em finas fatias
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1/2 xícara de manteiga
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de passas (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto
- Açúcar refinado para polvilhar
Modo de Preparo da Cuca de Banana com Goiabada
Primeiramente, em uma batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas do ovo e bata até formar uma mistura de creme clarinho. Em seguida, coloque o leite aos poucos na batedeira e vá intercalando com a farinha de trigo. Acrescente a pitada de sal. Agora desligue a batedeira e adicione o fermento mexendo com uma espátula.
Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura anterior.
Prepare uma assadeira redonda baixa ou então uma retangular de tamanho aproximado de 30 x 22 centímetros. Unte-a com manteiga e polvilhe com farinha. Logo depois, coloque a metade da massa e distribua as fatias de goiaba. Então, derrame o restante da massa e coloque as fatias de banana por cima. Polvilhe com a canela e com açúcar.
Em seguida, ligue o forno a 200 ° Celsius. Coloque a forma com a Cuca de Banana com Goiabada e deixe assar por cerca de 35 minutos ou até que doure ligeiramente. Deixe esfriar e corte em quadrados, arrume em uma bonita bandeja e sirva.
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