Uma Explosão de Sabores: Torta Pudim com Frutas, Experimente!

torta de pudim com frutas

A Torta de Pudim com Frutas é uma torta delicada que leva massa de pudim pronta, perfeita para a mesa de domingo com toda a família reunida. Com o azedinho do kiwi, o gosto marcante do maracujá e o doce da banana, é uma explosão de sabores. Você tem que experimentar.

Receita de Torta de Pudim com Frutas

Ingredientes

Serve 12 porções

Para o recheio:

  • 300 ml de suco de laranja
  • 1 Pacote (50 g) de pudim de baunilha em pó
  • 1 Caqui
  • 2 Maracujá
  • 2 Kiwi
  • 1 1/2 banana
  • 3 Colher de sopa de frutas de damasco
  • 150 ml de queijo cheese

Para a massa:

  • 4 Ovos
  • 75 g de açúcar cristal
  • 1 Pacote de 8 gramas de açúcar de baunilha
  • 200 g farinha de trigo
  • 1 Colher de chá de fermento em pó

Preparo da Torta de Pudim com Frutas

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte a assadeira com óleo.
  2. Primeiramente, bata os ovos com o açúcar até ficar uma espuma cremosa. Então, misture a farinha com o fermento e incorpore à mistura do ovo, delicadamente, com uma espátula. Asse no forno pré-aquecido na grelha do meio, por 15 minutos, ao passo que a superfície fique dourada.
  3. Em seguida, aqueça 200 ml de suco de laranja. Misture 100 ml de suco com o pó de pudim de baunilha. Reserve.
  4. Agora, descasque e bata o caqui. Corte os maracujás pela metade e use uma peneira para retirar os caroços do suco da fruta.
  5. Misture o pó de açúcar de baunilha com a mistura de suco de laranja com o propósito de que engrosse.
  6. Logo após, junte o purê de caqui e metade do suco de maracujá. Continue mexendo a mistura enquanto ela esfria.
  7. Então, corte o restante das frutas em cubos pequenos (0,5-1 cm) e adicione à mistura de pudim já fria.
  8. Espalhe 2 colheres de sopa de pasta de damasco na base do bolo e despeje o recheio por cima. Deixe repousar na geladeira durante a noite.
  9. Finalmente, misture o cream cheese com o restante do suco de maracujá e o creme e distribua em forma de onda sobre o bolo imediatamente antes de servir.

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