A Torta de Pudim com Frutas é uma torta delicada que leva massa de pudim pronta, perfeita para a mesa de domingo com toda a família reunida. Com o azedinho do kiwi, o gosto marcante do maracujá e o doce da banana, é uma explosão de sabores. Você tem que experimentar.
Receita de Torta de Pudim com Frutas
Ingredientes
Serve 12 porções
Para o recheio:
- 300 ml de suco de laranja
- 1 Pacote (50 g) de pudim de baunilha em pó
- 1 Caqui
- 2 Maracujá
- 2 Kiwi
- 1 1/2 banana
- 3 Colher de sopa de frutas de damasco
- 150 ml de queijo cheese
Para a massa:
- 4 Ovos
- 75 g de açúcar cristal
- 1 Pacote de 8 gramas de açúcar de baunilha
- 200 g farinha de trigo
- 1 Colher de chá de fermento em pó
Preparo da Torta de Pudim com Frutas
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte a assadeira com óleo.
- Primeiramente, bata os ovos com o açúcar até ficar uma espuma cremosa. Então, misture a farinha com o fermento e incorpore à mistura do ovo, delicadamente, com uma espátula. Asse no forno pré-aquecido na grelha do meio, por 15 minutos, ao passo que a superfície fique dourada.
- Em seguida, aqueça 200 ml de suco de laranja. Misture 100 ml de suco com o pó de pudim de baunilha. Reserve.
- Agora, descasque e bata o caqui. Corte os maracujás pela metade e use uma peneira para retirar os caroços do suco da fruta.
- Misture o pó de açúcar de baunilha com a mistura de suco de laranja com o propósito de que engrosse.
- Logo após, junte o purê de caqui e metade do suco de maracujá. Continue mexendo a mistura enquanto ela esfria.
- Então, corte o restante das frutas em cubos pequenos (0,5-1 cm) e adicione à mistura de pudim já fria.
- Espalhe 2 colheres de sopa de pasta de damasco na base do bolo e despeje o recheio por cima. Deixe repousar na geladeira durante a noite.
- Finalmente, misture o cream cheese com o restante do suco de maracujá e o creme e distribua em forma de onda sobre o bolo imediatamente antes de servir.
Veja Também:
Tartar de Maçã: a Melhor Sobremesa de Frutas
Molho de Manga Versátil: Acompanha os Mais Diversos Pratos
Picolé de Frutas da Estação: as Crianças Adoram
Experimente o Maravilhoso Strudel de Banana com Molho de Baunilha
Como Fazer Maçã Desidratada no Forno
Gostou de conhecer essa maravilhosa receita de Torta de Pudim com frutas? Deixe suas estrelinhas abaixo e então deixe seu comentário. Além disso, compartilhe com alguém que também gosta de cozinhar em casa. Logo depois conheça as outras receitas que sempre tem um ingrediente do Pomar ou da Horta.