Muito versátil, esse deliciosos Mousse de Pêssego pode ser servido com geleias, caldas e também acompanhados de licores. Conheça essa receita e arrase na hora da sobremesa com sabor especial de fruta. Uma opção saudável e leve para fazer hoje mesmo.
Receita de Mousse de Pêssego Geladinho
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 gramas)
- 1/4 de xícara de água
- 500 ml de suco de pêssego
- 3 colheres de suco de limão
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 3 claras
Preparo do Mousse de Pêssego
Primeiramente, pegue uma panela antiaderente e coloque a água. Então, por cima polvilhe a gelatina. Em seguida, misture bem com um garfo de forma que dissolva todos os grumos. Deixe hidratar por cinco minutinhos. Logo depois, ligue o fogo e coloque a panela em banho-maria. Vá mexendo até que toda a gelatina se dissolva e forme um líquido homogêneo. Reserve.
Logo após, bata no liquidificador o suco de pêssego juntamente com o de limão, o leite condensado e a gelatina dissolvida.
Então, em uma batedeira, ou com um batedor, bata as claras até ficar em neve. Em seguida, junte à mistura do suco de pêssego. Assim, mexa delicadamente.
Agora, prepare as taças onde serão servidos os mousses. Despeje a mistura e logo depois, leve à geladeira por um período de pelo menos 4 horas ou até que fique firme.
Esta receita rende 4 porções.
Dicas para Servir o Mousse de Pêssego
- Na hora de servir, você pode acrescentar um pouco de licor em cada uma das taças. Fica sofisticado e com um sabor diferenciado.
- Pegue a geleia de sua preferência, leve ao fogo na proporção de 1/4 de água para 3/4 de geleia e aqueça mexendo sempre. Deixe esfriar e então jogue por cima do mousse. As geleias com pedacinhos de fruta ficam com uma belíssima apresentação.
- Outra opção, é servir o mousse coberto com os pêssegos em calda como mostrado no início do artigo.
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