Este é um prato muito prático porque você não precisa se limitar aos legumes da receita, pode juntar todos os legumes que tiver na geladeira e prepará-los junto com o frango. O Frango No Forno Com Legumes é uma das minhas receitas preferidas para aqueles momentos que precisamos de um prato que além de saudável, fique pronto rapidamente.
Essa receita serve tranquilamente 4 pessoas e tem um preparo de forno de apenas 20 minutos. Os legumes ficam tenros e o frango macio.
Receita de Frango no Forno Com Legumes
Ingredientes
- 2 peitos de frango médios picados
- 1 xícara de pimentão picado (qualquer cor que você quiser)
- 1/2 cebola picada
- 1 abobrinha picada
- 1 xícara de brócolis
- 1/2 xícara de tomates picados
- 1/2 xícara de uva passa
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de tempero Chimichurri
- 1 pitada de páprica picante em pó
- 1/4 colher de chá de colorau (opcional)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Primeiramente, pique todos os vegetais em pedaço grandes. Reserve. Em seguida, pegue os pedaços de peito de frango já descongelados e pique em cubos de forma que fiquem menores que os pedaços de legumes.
Prepare uma assadeira antiaderente ou um refratário bonito que possa ser levado à mesa. Então, coloque o frango e os vegetais na assadeira e adicione o azeite, o sal e pimenta, o tempero Chimichurri, a páprica e o colorau. Misture tudo delicadamente tendo o cuidado de passar os temperos em cada cubo de frango.
Logo depois, aumente o forno para a temperatura máxima. Então, coloque a assadeira no forno e asse por 20 minutos ou até que os vegetais estejam dourados e o frango cozido. Finalmente, sirva com o acompanhamento de sua preferência e desfrute com os amigos e a família.
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