Massa Folhada com Pera e Gorgonzola: Sofisticada e Deliciosa

Massa folhada com pera e gorgonzola

Se você está procurando uma opção de entrada ou um petisco diferente e muito gostoso, prepare a Massa Folhada com Pera e gorgonzola. Usando a massa laminada fina congelada, fatiando algumas peras e esmigalhando o queijo; pronto, é basicamente isso para você ter uma opção sofisticada e saborosíssima.

Você pode fazer a receita de duas maneiras diferentes: com a massa dobrada, ou com a massa simples. Ambos os preparos ficam muito gostosos. Todavia, usando a massa fina simples, com apenas uma camada, o petisco fica mais crocante além de render mais.

Massa Folhada Com Pera e Gorgonzola

Ingredientes

  • 1 pacote de 300 g de massa folhada laminada congelada (300 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 pera grande cortada em fatias finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de queijo gorgonzola esmigalhado

Preparo da Massa Folhada com Pera e Gorgonzola

Primeiramente, deixe a massa folhada por 30 minutos em temperatura ambiente. Ou se preferir coloque na geladeira no dia anterior para que vá descongelando até o momento do preparo.
Em seguida, numa frigideira, derreta a manteiga em fogo brando. Então, junte a cebola e refogue por uns cinco minutinhos ou até dourar.

Logo depois, adicione a pera, misture delicadamente e tempere com sal e pimenta. Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar.

Agora, aqueça o forno em temperatura média, cerca de 180°C.

Enquanto isso, desenrole a massa folhada e corte-a ao meio, no sentido do comprimento. Sobreponha uma metade sobre a outra e coloque em uma assadeira.
Então, distribua o recheio por cima, deixando uma borda de 1,5 centímetro. Por cima, polvilhe com o queijo gorgonzola esmigalhado e leve ao forno por cerca 30 minutos ou até dourar.

Alternativamente, se quiser que a massa fique mais fininha, não sobreponha a metade da massa, Dessa forma, apenas corte em quadrados e distribua o recheio.

Sirva ainda quentinho e saboreie!

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