Se você está procurando uma opção de entrada ou um petisco diferente e muito gostoso, prepare a Massa Folhada com Pera e gorgonzola. Usando a massa laminada fina congelada, fatiando algumas peras e esmigalhando o queijo; pronto, é basicamente isso para você ter uma opção sofisticada e saborosíssima.
Você pode fazer a receita de duas maneiras diferentes: com a massa dobrada, ou com a massa simples. Ambos os preparos ficam muito gostosos. Todavia, usando a massa fina simples, com apenas uma camada, o petisco fica mais crocante além de render mais.
Massa Folhada Com Pera e Gorgonzola
Ingredientes
- 1 pacote de 300 g de massa folhada laminada congelada (300 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 pera grande cortada em fatias finas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo gorgonzola esmigalhado
Preparo da Massa Folhada com Pera e Gorgonzola
Primeiramente, deixe a massa folhada por 30 minutos em temperatura ambiente. Ou se preferir coloque na geladeira no dia anterior para que vá descongelando até o momento do preparo.
Em seguida, numa frigideira, derreta a manteiga em fogo brando. Então, junte a cebola e refogue por uns cinco minutinhos ou até dourar.
Logo depois, adicione a pera, misture delicadamente e tempere com sal e pimenta. Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar.
Agora, aqueça o forno em temperatura média, cerca de 180°C.
Enquanto isso, desenrole a massa folhada e corte-a ao meio, no sentido do comprimento. Sobreponha uma metade sobre a outra e coloque em uma assadeira.
Então, distribua o recheio por cima, deixando uma borda de 1,5 centímetro. Por cima, polvilhe com o queijo gorgonzola esmigalhado e leve ao forno por cerca 30 minutos ou até dourar.
Alternativamente, se quiser que a massa fique mais fininha, não sobreponha a metade da massa, Dessa forma, apenas corte em quadrados e distribua o recheio.
Sirva ainda quentinho e saboreie!
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