Bolo de Chocolate com Coco de Liquidificador , Maravilhoso!

Bolo de chocolate com coco

Uma mordida e você vai querer repetir essa maravilhosa receita de Bolo de Chocolate com Coco. O bolo de chocolate é todo preparado no liquidificador de maneira prática e rápida. Em seguida, o preparo do recheio é feito também usando o liquidificador com a finalização na panela em fogo brando.

Bolo de Chocolate com Coco

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 50g de flocos de coco para polvilhar
  • 1 e 1/2 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura

  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 lata de leite
  • 100g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo do Bolo de Chocolate com Coco

Primeiramente , bata no liquidificador a manteiga, o açúcar e os ovos durante pelo menos 5 minutos. Em seguida, adicione o leite, a farinha de trigo e o chocolate peneirados. Então, bata mais um pouco até que fique uma mistura homogênea. Por último, coloque o fermento e misture com uma colher delicadamente.

Prepare uma forma redonda untada e enfarinhada. Depois, despeje a mistura e leve para assar, em forno médio, por aproximadamente 40 minutos. Após esse tempo, retire do forno e desenforme ainda morno.

Para o preparo da cobertura e do recheio: coloque no liquidificador a maisena já dissolvida no leite, o leite condensado e o coco ralado. Em seguida, bata por 2 minutos. Então pegue uma panela e leve a mistura ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo. Então, misture o creme de leite e deixe esfriar.

Agora, fatie o bolo ao meio na horizontal, e então, coloque 1/3 do creme de coco. Logo depois, cubra com a outra camada de bolo. Em seguida, decore com o creme restante. Finalmente, polvilhe com coco ralado por cima do creme e leve para gelar por 2 horas antes de servir.

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